在数字经济时代，学术界与政策制定领域对理解全球农食体系的动态变化及其驱动因素的需求日益增长，“以消费者为导向”已从市场营销口号转变为价值链重构的核心原则，并深度重塑了市场机制的运行方式。这一转变标志着农食系统商业逻辑也已经从“生产什么就卖什么”到“消费者需要什么就生产什么”的根本性变革。本次冬令营旨在汇集中国有兴趣且有意向开展农食系统研究的青年学者，构建以消费者的价值链和市场体系为视角的农食体系变迁研究体系。在冬令营的课程中，参与者将学习如何构建消费者驱动型的农食系统研究方法，理解其与传统基于生产经济学农业研究方法的鲜明对比，以及该方法如何助力解答与发展可持续性、消费者福祉及幸福相关的各类政策议题。
本次可持续资源管理与食物系统研究联盟(SuReFood Alliance)能力建设2026冬令营特别邀请荷兰瓦赫宁根大学(WUR)市场营销与消费者行为学系副教授Paul Ingenbleek博士开展为期一周的方法论专题讲座和指导。Paul Ingenbleek博士同时也兼任荷兰瓦赫宁根大学农业食品体系可持续市场创新中心主任。他的研究主要聚焦发展中国家市场可持续商业模式设计、小规模生产者与价值链的融合机制以及运用战略营销工具提升粮食安全与生态保护等领域。
组织机构：
本次培训由yl6809永利集团可持续资源管理与食物系统研究联盟 (SuReFood Alliance)主办。
课程内容：
本次2026能力建设冬令营培训课程的主要内容包括：
以消费者为导向的价值链与市场体系
客户价值创造与B2B营销
营销与价值链理论
消费者对食品的一般性偏好、潜在与显性的需求及其根源测量
消费者及价值链相关研究方法
农业食品领域消费者与价值链研究的发表
面向群体：
本次研讨会主要针对在校硕士、博士（后）及青年学者等对农业生产力、生产效率研究感兴趣，并且计划在未来的研究中应用不同的研究方法开展相关领域研究的青年研究群体。
培训时间与地址：
时间：2026年01月04日-01月10日
地点：湖北省武汉市洪山区狮子山街道1号yl6809永利集团
报名方式：
报名请发送您的CV和联系方式至：zhou.dp@outlook.com
联系人：周邓鹏（17364897314）
费用相关：
报名注册费用（包括课程资料，以及培训期间午餐等）：
学生报名费用 500 元/人；
一般注册费用 800 元/人；
参与人来yl6809永利官网集团的交通及期间食宿等费用自理。推荐住宿酒店等可询问注册联系人。
参与人请携带笔记本电脑，并请确保安装Stata等统计计量软件。
